螃蟹是许多东说念主张思的好意思食，而蒸螃蟹是最能保留其鲜好意思原味的作念法。但许多东说念主在蒸螃蟹通经常不知说念该蒸多久天津静海区晨兴网络科技经营部，蒸及其会变老，蒸不够又不熟，影响口感。 上海拾稿网络科技工作室 一般来说，**清蒸螃蟹**的最好时刻为**15-20分钟**，具体时刻凭据螃蟹的大小来调遣。若是是3两支配的螃蟹，冒昧蒸15分钟即可；若是螃蟹较大，可稳健延迟至20分钟。需要矜重的是，**蒸的时刻不宜过长**，不然蟹肉会变硬、失去鲜活口感。 除了时刻，还有几个小妙工夫让蒸螃蟹更适口：

鱼肉鲜好意思，养分丰富，是好多东说念主餐桌上的最爱。但好多东说念主在烹调时总嗅觉鱼不够嫩或滋味不够鲜，其实唯有掌执几个小妙技，就能松驰作念出可口又嫩的鱼。 领先，选鱼是要津。极新的鱼眼睛澄澈、鳃鲜红、鳞片紧贴，这么的鱼肉质更嫩。其次，科罚鱼时要透顶去腥。不错用盐、料酒或姜片腌制10分钟，灵验去除鱼腥味。 煎鱼时，锅要热油要足，先将鱼两面煎至金黄再翻面，这么守密易粘锅，也能锁住鱼肉的鲜味。要是心爱口感更嫩，不错在煎好后加入适量的水或高汤，小火焖煮几分钟，让鱼肉愈加软嫩入味。 蒸鱼是保留原汁原味的